Petits pots 100 % homme-made

Rutabaga, sauté de veau et noix de muscade, purée fine de betterave rouge, mouliné crémeux de petits pois, douceur de pommes et agrumes fleur d’oranger… Si comme moi ces petits plats vous mettent l’eau à la bouche, sachez qu’ils ne sont pourtant pas à la carte d’un grand restaurant. Ce sont les noms de nouveaux petits pots pour bébé. Mon préféré : la purée fine des carottes de Monsieur Paul, un agriculteur bio du Loire-et-Cher qui prend la santé des bébés très au sérieux. Surprenant ? Pas pour Arthur, Clément et Edouard, trois jeunes entrepreneurs qui se sont lancés dans l’aventure 100 % « homme-made » de Comme des Papas.

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De gauche à droite : le responsable clientèle Edouard, le chef cuisinier Clément et le responsable communication Arthur, les créateurs de Comme des Papas

Eux-mêmes ne sont pas encore parents, mais l’idée de proposer des mets raffinés aux mamans soucieuses de ravir les papilles de leurs petits les a enchantés. Le concept de leurs purées et compotes haut de gamme ? Des recettes originales, adaptées selon l’âge des bébés, bio et de saison. Chaque pot est pasteurisé, et non stérilisé comme chez leurs concurrents industriels. Ainsi, la cuisson des aliments est douce et ne dénature pas leurs qualités nutritionnelles (informations que l’on retrouve pour chaque recette sur leur site Internet).

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© Comme des Papas

Comme je n’excelle pas en cuisine et que mon fils Paul va bientôt passer à la diversification alimentaire, je réfléchis à cette alternative gastronomique. Mais à 3,30 € le pot, ça va vite avoir un impact sur mon budget. Aussi, je pense me motiver aux fourneaux en testant les recettes proposées sur leur site. Et pourquoi pas acheter un coffret de 8 ou 12 plats de temps en temps, que je peux composer moi-même (vendus entre 36 et 39,50 €) en dépannage. D’autant que les produits se conservent six semaines. Et si Paul fait la grimace en goûtant l’un d’eux, je n’aurai aucun scrupule à terminer son assiette car les recettes ont l’air savoureux.

Et pour vous y retrouver dans les aliments bio et de saison, cliquez sur l’image et suivez le guide :

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© Comme des Papas

IDEE RECETTE
Petite purée de rutabaga, panais, carottes et cumin (dès 6 mois)

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© Comme des Papas

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

100 g de rutabaga – 50 g de carottes – 50 g de panais – 1 cuillère à soupe de fromage blanc – 1 pincée de cumin

1. Lavez, épluchez et coupez en morceaux le rutabaga, le panais et la carotte.

2. Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant environ 20 minutes.

3. Une fois les légumes cuits, mixez-les en ajoutant le fromage blanc et le cumin ainsi que le jus de cuisson. Vous pouvez également compléter avec un peu d’eau pour obtenir une texture de plus fine.

Petite idée du Chef
Vous pouvez remplacer le fromage blanc par une cuillère de crème fraîche ou une noisette de beurre.

Et vous, seriez-vous prêts à investir dans des petits pots de luxe ?

Retrouvez l’eshop et toutes les recettes de Comme des Papas sur leur site http://commedespapas.fr/
Livraison partout en France dans un carton réfrigéré